韭菜鸡蛋粉丝包,小编用新鲜的韭菜做了盒子

春天可以说是“养生季”,大家趁着春天,快快把“养生”提上日程吧!今天小编给大家介绍1种蔬菜,不仅因为它在春天最鲜嫩、营养价值高,还因为它真的适合春天吃。初春时节韭菜品质最佳,建议大家可以经常食用。春寒料峭,冷暖变化多端,人稍不注意就可能生病,而吃春韭对健康有多种保健作用。它是“春季第一菜”,怎么做怎么好吃,清香鲜脆1吃就上瘾!小编用新鲜的韭菜做了盒子,刚一出锅,两面金黄,咬一口鲜嫩多汁,别提多好吃了!大家喜欢小编今天分享的内容吗?如果大家喜欢,给小编一个小小的鼓励,点个赞吧!,吉祥花边韭菜盒子

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夏天这菜特鲜嫩,3元1大捆,用来做馅当早餐,比馒头好吃多了!一日之计在于晨,所以小编认为早餐吃得好是非常重要的。我们家的早餐最喜欢吃包子,胡萝卜鸡蛋包、猪肉茴香包等等,当然最喜欢的还属韭菜鸡蛋粉丝包!韭菜含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。而且它所含的硫化物有一定的杀菌消炎作用
,有助于人体提高自身免疫力。春天的韭菜也特别鲜嫩,不用多放什么调味料,包子馅就已经很鲜了。所以,大家早餐不妨也尝尝这个韭菜包子吧!韭菜鸡蛋粉丝包

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1张图片

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By 水怜忧

“最近大家有没有觉得天气一会儿貌似小阳春,一会儿又春寒料峭,冻的人手脚冰凉

乍暖还寒,说的就是这个意思。

这个时候,我们最需要的就是保养阳气。

而韭菜性温,最宜人体阳气,
“中医认为,人的五脏与四季相对应,与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏,肝也主生发,此时节肝气正旺盛,如果调理不当,肝气就会失调。”中医学还讲五色,其中青色对应肝,有‘青色属肝’一说,所以多吃韭菜、莴笋、芦笋等应季绿色蔬菜也能有助养肝。”

By 斯佳丽

配料:

食材明细

配料:

面粉 280克、水 140克、植物油 适量、韭菜鸡蛋馅 1份

主料

面粉 250克、韭菜 1把、鸡蛋 2个、红薯粉丝 1小把、干虾皮 1小蝶、料酒
1小勺、发酵粉 适量、油盐 适量

烹饪步骤:

  • 面粉500克
  • 适量
  • 酵母5克
  • 韭菜500克

烹饪步骤:

1.面粉跟水2:1和成一块面团。

辅料

1.将发酵粉用30度左右的水划开, 再放入面粉中混合;

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  • 鸡蛋3个

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2.面团中掏一个洞,慢慢团大,切开一个口,然后慢慢揉成长条状。

配料

2.将它和成光滑的面团后加盖放在一边发酵;

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  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 五香粉适量
  • 味精适量

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3.切小块。

3.粉丝放入水中煮软;

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  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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4.撒上少许面粉,把小剂子压扁。

韭菜盒子的做法步骤

4.鸡蛋打入碗中, 加入盐和料酒, 拌均匀;

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  • ag压游 111取干面粉于和面盆中,安琪酵母5克。
  • ag压游 122安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水。
  • ag压游 133揉成软面团。
  • ag压游 144盖上拢布或盖子,饧发至2倍大。(冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。)
  • ag压游 155盖上拢布或盖子,饧发至2倍大。(冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。)
  • ag压游 166新鲜韭菜洗净,晾干水分。(一定要晾干水分,不然包的时候,馅料一撒盐会出很多水)
  • ag压游 177切碎。
  • ag压游 188鸡蛋打散,入油锅炒熟,铲碎,码在韭菜上。
  • ag压游 199加入适量盐、味精,一点五香粉、花椒粉,将所有食材搅拌均匀,馅料就做好了。
  • ag压游 2010将发好的面团反复揉匀,直到面团光滑细匀。
  • ag压游 2111搓成直径4厘米的大长条。
  • ag压游 2212切成小面剂。
  • ag压游 2313擀成圆片。
  • ag压游 2414将馅料放在面皮的中间。
  • ag压游 2515将面皮对折后,沿着边缘捏紧,再顺着捏紧的边向内折一下折一下,一个压一个,漂亮的花边就出来了。
  • ag压游 2616锅内热油,油不要太多,将包好的韭菜盒子一个一个摆放进去。
  • ag压游 2717小火,一面煎黄后,翻面煎黄另一面。期间可以盖上锅盖,让菜盒子熟的更快。
  • ag压游 2818因为馅料基本是素的,所以很容易熟,两面表皮煎黄,里面的馅也基本熟了,装盘。

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5.用擀面杖擀成圆片。

小窍门一、韭菜的粗纤维具有促进肠腬动,帮助人体消化,能预防习惯性便泌和肠癌!还可以把消化道内的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,在民间被称作洗肠草。

5.热锅凉油, 倒入鸡蛋液;

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二、韭菜有散淤活血解毒的功效.有益人体降低血脂,防止冠心病,贫血和动脉硬化的作用。

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6.放上馅,多少根据个人喜好,但是也不要过多。

ag压游,三、韭菜能杀菌消炎.韭菜所含的硫化物有一定的杀菌消炎作用,可以防止痢融杆菌,大肠梗菌和金黄色葡萄球菌。

6.慢慢煎至定型后用筷子划成小块后盛入碗中;

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